產(chǎn)品介紹

功能：

1、準確探測廚房動火區(qū)域有無人員值守

2、現(xiàn)場預警警告警示廚師及時回到操作崗位

3、及時將預警信號傳達給監(jiān)控中心和餐廳管理人員

4、應急聯(lián)動功能，在危險時間內(nèi)自動采取緊急措施

功能及特點：

實時在線接收前端存在探測器探測動火區(qū)域有無人員值守信號，并進行綜合分析和處理。

實時在線將采集的人體存在信息和預警信息等信號傳輸?shù)奖O(jiān)控中心系統(tǒng)平臺。

可設定廚師離崗延時預警時間、現(xiàn)場報警時長和緊急切斷電源和氣源的時間。

廚師離崗超過預設延時預警時間，可立即觸發(fā)現(xiàn)場警報器，警示廚師及時回到崗位。

廚師離崗超過預設延時預警時間，能夠自動警示監(jiān)控中心監(jiān)管人員迅速做出響應和處理。

內(nèi)置繼電器聯(lián)動輸出模塊，可與排風機的電源連動控制，提高安全系數(shù)。

可拓展IP對講功能模塊，實現(xiàn)對監(jiān)控現(xiàn)場的即時干預和快捷指令。

一臺控制器可負載多個探測器和報警器，滿足較大廚房的監(jiān)控需求。

支持遠程設置和升級功能，便于對大型連鎖商業(yè)廣場的遠程管理。

預留報警信息輸出端口，可接入消防主機聯(lián)防防控。

解決問題：

解決廚師離崗帶來的廚房 消防安全事故火情隱患

解決現(xiàn)有監(jiān)控設施對餐飲 商戶廚師離崗的監(jiān)管盲區(qū)

提升商管系統(tǒng)對餐飲商戶 的消防隱患防范能力

提升商管系統(tǒng)對餐飲商戶 的消防安全監(jiān)管

工作流程：

在廚房動火烹飪期間，如廚師離開操作區(qū)域， 廚房動火區(qū)域無人值守時，微波感應探測器探測 到廚房動火操作區(qū)域沒有人體存在信號，系統(tǒng)進 入延時預警狀態(tài)（一般設定60s～150s)，如在延 時預警時間內(nèi)，廚師及時回到操作區(qū)域崗位，則 不觸發(fā)報警系統(tǒng)，系統(tǒng)重新進入監(jiān)測狀態(tài)；如在 延時預警時間內(nèi)，廚師沒有回到操作區(qū)域崗位， 系統(tǒng)則自動觸發(fā)現(xiàn)場聲光報警系統(tǒng)，警示廚師回 到操作崗位，并將預警信號傳達給消防監(jiān)控中心 平臺和餐廳管理人員迅速做出響應和處理；如在 警報時間（一般設定警告時長120s～180s）過后，廚師仍然沒有到位，則系統(tǒng)自動將預警信號傳 達給監(jiān)控中心，并自動切斷燃氣及排風機，在安 全可控時間杜絕消防安全隱患。

烹飪加工工作時間，廚師打開排風機準備動火 的同時，在線監(jiān)控預警系統(tǒng)進入監(jiān)控工作狀態(tài)， 微波感應探測器檢測到廚房動火操作區(qū)域內(nèi)有人 體存在信號，系統(tǒng)進入無預警狀態(tài)。